擅于以传统中国菜式(👓)为(wéi )灵(líng )感,运用天马行(háng )空的想象(🧤)力,给每一位到访(👺)食(⛳)客(🏯)特别的(de )回(huí )忆。”谭绮(🤖)文(DeAille Tam),出(🛎)生于中国香港,成长于(🌹)加拿大,目前在上海(🌼)主理创意(yì )中(zhōng )华料(liào )理。2018年(nián ),成了中国(guó )首位米其(qí )(💏)林摘(zhāi )星(🔷)女主厨(chú )(💸)。
2019年(🍐),谭(🧔)绮(qǐ )文((❗)DeAille Tam)受邀参(cān )加(jiā )深圳卫视最(⛄)新(xīn )(📒)推出(chū )的(🎛)街头美食探索(suǒ )纪录片《早(zǎo )点江湖》的拍摄。半(🛥)年(nián )来,随(suí )着摄(shè )制(🕶)组穿梭于杭州、澳门、开封、荆州,凭着(🚬)星级主(zhǔ )(🏈)厨的专业精(jīng )神和敏锐嗅觉(🐣),探(tàn )寻那些街头巷尾的传统(📦)早点铺,发掘(💼)大隐(🌻)于(🀄)市的江湖高手。